Strada Vicinale Figuruja, 10 - Località Mamuntanas
Alghero - 07041 (Sassari)
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Teléfono: +39 3357186720
Móvil: +39 3357186720
Correo electrónico: info@ipeperoncini.com
Productos de calidad controlados en toda la cadena agroalimentaria
En nuestra empresa encontrará más de 20 tipos de chiles, caracterizados por una extrema variabilidad de picante, medida por la escala de Scoville.
En las áreas protegidas de nuestros cultivos, acompañado de un experto, conocerás las tres especies más picantes del mundo: la víbora nava, el escorpión trinitario y la nueva campeona mundial Carolina Reaper (5 veces más picante que el habanero).
Producimos chiles frescos, secos, molidos, en frascos o bolsitas.
En nuestra tierra también tenemos cultivos de tomate, una planta muy utilizada en fitoterapia y medicina por sus propiedades cardiotónicas, laxantes, antisépticas y cicatrizantes.
Las flores se usan en la cocina para decorar y condimentar ensaladas mixtas o platos fríos, mientras que las hojas se pueden usar en el sofrito para reemplazar la cebolla
Desde hace unos años integramos nuestras producciones en la zona dedicándonos al cultivo de árboles frutales (higos, membrillos, caquis).
El cultivo sigue una conducta ética que no implica el uso de químicos sintéticos, sino que es el resultado exclusivo de una gestión eco-sustentable que utiliza fertilizantes naturales. El resultado es una fruta de excelente calidad, aunque con pequeños "defectos estéticos"
Nuestras mermeladas se elaboran únicamente con frutas que seleccionamos cuidadosamente, en el grado adecuado de madurez y que transformamos siguiendo los ciclos naturales.
Se obtienen con un proceso artesanal y contienen un bajo porcentaje de azúcar añadido, lo que permite conservar mejor las características de la fruta.
Todo esto, junto con el sol de Cerdeña y la brisa del mar, contribuye a la incomparable calidad del producto terminado.
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Nos aseguraremos de responderte lo antes posible y encontrar juntos la mejor solución.
