Nicht nur das Meer, nicht nur die Landschaft, die Struktur bietet interessante Aktivitäten, die Ihren Urlaub vervollständigen 

Chili und Wein

Die erste Delegation der italienischen Pfefferakademie in Sardinien. Wie es angebaut wird, alle Arten, was es von Paprika unterscheidet, Schärfe gemessen mit der Scoville-Skala. Wir organisieren interessante Spaziergänge in unseren Anbaugebiet, um mehr über den Geschmack und die Geheimnisse der Chili-Pfeffer-Pflanze zu erfahren.

Verkostung sardischen Essens

Einmal in der Woche organisieren wir eine theoretische und praktische Lektion für unsere Gäste ,um eine leckere  Pasta zuzubereiten, wie sie vor 100 Jahren hergestellt wurde. Sie lernen, wie man Lorighittas, Malloreddus, Fregula, Ferrittu, Filindeu, Ravioli mit Hartweizengrieß, warmem Wasser und Salz zubereitet. Mit viel Geduld und Sorgfalt lernen Sie das Geheimnis eines speziellen Produkts, eine grobkörnige Pasta herzustellen, die ideal zum Einfangen von Soßen und Saucen eignet.

Kulinarische Traditionen

Lorighittas, Malloreddus, Fregula, Ferrittu, Filindeu, Ravioli, zubereitet mit Hartweizengrieß, warmem Wasser und Salz, sowie viel Geduld und Sorgfalt. Eine raue Textur, die Pasta perfekt macht, um endlose Arten von Soßen und Saucen einzufangen.  Einmal pro Woche organisieren wir zusammen mit einem hausgemachten Pasta-Experten eine "theoretische und praktische und vor allem leckere Lektion" für unsere Gäste, um eine Art Pasta zuzubereiten, wie sie vor 100 Jahren gemacht wurde.

Chili und seine Geheimnisse

Wie es angebaut wird, alle Arten, was es von Paprika unterscheidet, Schärfe gemessen mit der Scoville-Skala. Wir organisieren interessante Spaziergänge in unseren Anbaugebiet, um mehr über den Geschmack und die Geheimnisse der Chili-Pfeffer-Pflanze zu erfahren.

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